農薬と科学肥料をゼロで作った自然豊かな蓼科のお米です。生産者の荻原さんは厳しい審査基準のある長野県原産地呼称管理に連続で入選するほど熱心な方です。
お米の粒が乳白色であることと、「良質米の女王」という意味をあわせて名づけられたミルキークイーンは、平成初期に農林水産省を中心に「スーパーライス計画」という新しいお米の大々的な研究開発が行われ際に開発されたコシヒカリを突然変異させたお米です。
もち米のように粘りの強い食感が特徴の低アミロース米であり、アミロースとは「でんぷん」の１種で、お米には「アミロペクチン」と「アミロース」の２種あります。アミロース成分が低いと粘りが強くなり、もち米のようにもちもちした食感になります。
また、他のお米と混ぜて炊くと美味しさが増すという面白さもあります。例えば3合炊く時の１合分をミルキークイーンにしてみると、いつもと違う美味しさを感じると思います。
柔らかい品種ですので、玄米のままや分付きにしてみても美味しく召し上がれます。
・令和７年度産
・長野県東御市 (信州ファーム 萩原昌真さん)
・無農薬・無化学肥料栽培
・特別栽培 北佐久郡立科町 限定米

＜購入数量に関して＞
1kg〜10kgまで、1kg単位で販売をしております。
数量を選択してご希望の量だけご購入ください。
(例)数量を「３」にすると「３kg」、「５」にすると「５kg」、「10」にすると「10kg」になります。

＜精米方法に関して＞
白米だけでなく、７分づき、５分づき、３分づき、玄米での販売も可能です。お好みの精米具合をお選びください。

＜ご確認ください＞
・地域ごとに別途送料がかかります。
・注文を受けてから精米を致します。
・配送の日時指定も可能ですのでご活用ください。
・高温、多湿な場所での保管はお控えください。タッパーやジップロックのような密閉容器に入れて、冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。
・お米も生鮮食品ですので、なるべく早めにお召し上がりください。